Dienstag, 4. Februar 2014

Mascarpone-Papaya-Creme

...ein kleines Stückchen Sommer

fruktosearm

Zutaten für 2 Portionen:  
50 ml Sahne
200 g Joghurt
200 g Mascarpone
1/2 Papaya
50 g Traubenzucker

Sahne steif schlagen. Joghurt, Mascarpone, Zucker mit dem Handrührgerät verrühren. Geschlagene Sahne unterheben. Papaya schälen, würfeln und mit einem Multizerkleinerer oder auch Pürierstab grob pürieren. Abwechselnd Creme und Papayamus in einem Glas schichten. Ggf. mit Minzblättern dekorieren. 

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