Cookies

Gehen schnell und schmecken herrlich....

fruktosearm

Zutaten für ca. 20 Stück:

125 g Margarine

100 g Zucker (bzw. Traubenzucker)

1 Ei

150 g Mehl

25 g Haferflocken (fein)

1/4 TL Backpulver

1/2 TL Salz

Der Teig kann noch mit

- Variante 1:  Saft von 1 Limette oder

- Variante 2: Schokoraspeln

verfeinert werden!

Alle Zutaten miteinander verkneten und zu einer etwa 7 cm - Durchmesser - dicken Rolle formen.

Diese dann in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 min ins Gefrierfach (so lässt sich die Teigrolle besser schneiden).
Teig aus der Folie und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Auf einem Backblech verteilen und bei 180° ca. 10 min backen.

Mit einem Glas Milch genießen ;)