Dunkle Kuvertüre
Zutaten für 1 Kuchen oder ca. 30 Schokocrossies:
100 g Kokosfett (Palmin)
120 g Traubenzucker
60 g Kakao
2 EL Sahne
1 TL gemahlene Vanille
Zubereitung:
Das Fett im heißen Wasserbad schmelzen. Traubenzucker und Kakao mischen und zusammen mit dem Fett mit dem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verquirlen. Sahne und Vanille hinzugeben und mind. 3 min weiterrühren.
Für die Schokocrossies 100 g Mandelblättchen und 150 g ungesüßte Cornflakes unterheben und auf Backpapier kleine "Häufchen" bilden.
Das Rezept für die Nippons habe ich von dem Blog Pures Genießen.
Oh! Jammi! Das sieht ja echt gut aus! Muss ich mir merken!
AntwortenLöschenBeste Grüße,
Anne